Une commande d’interface utilisateur de grande fiabilité pour les équipements de friture industrielle
Date: 16/07/2026
Loading...
Les friteuses industrielles fonctionnent dans des conditions comptant parmi les plus sévères du secteur de la transformation alimentaire. L’exposition constante à des températures élevées, une huile chaude, la vapeur, la graisse et un usage quotidien intensif impose en effet des contraintes assez exceptionnelles aux interfaces opérateurs.
L’un des plus grands fabricants d’équipements de friture industrielle au monde, lui-même fournisseur de grandes chaînes de restauration rapide, recherchait justement une solution de commutation capable de maintenir des performances fiables malgré ces conditions difficiles. Apportant la résistance thermique, la durabilité et la fiabilité à long terme requises pour assurer un fonctionnement régulier tout au long de la durée de vie des équipements, les interrupteurs tactiles MEC 3F lui ont précisément permis de relever ce défi.
Répondre aux exigences d’un équipement de friture industrielle
Maintenir un fonctionnement fiable dans les environnements à haute température
La première difficulté rencontrée par le client consistait à faire en sorte que les interrupteurs continuent à fonctionner même en cas d’exposition à la chaleur prolongée générée par les friteuses industrielles. La solution devait aussi pouvoir surmonter la situation où, le revêtement graphique étant endommagé, l’huile de cuisson se retrouvait en contact avec l’ensemble interrupteur.
Garantir la durabilité à long terme
Les équipements concernés sont censés fonctionner en continu dans une cuisine de restaurant, lieu en général très fréquenté. Il était donc nécessaire que les interrupteurs retenus procurent une sensation tactile uniforme au cours de leurs nombreuses années d’utilisation intensive, tout en résistant à la contamination occasionnée par la graisse et l’humidité.
Favoriser un design d’interface robuste et étanche
Pour simplifier le nettoyage et améliorer l’hygiène, les interrupteurs devaient pouvoir être manipulés sous un revêtement graphique sans compromettre l’effet tactile ou la fiabilité.
💡Le conseil de Fabio (Chef Produits)
« Les équipements de restauration se caractérisent par l’un des environnements les plus sévères pour les interfaces opérateurs. Ce projet montre en quoi le choix d’un interrupteur tactile adapté améliore sensiblement la fiabilité à long terme, même lorsque les hautes températures et l’huile de cuisson mettent à l’épreuve les solutions conventionnelles. »
Pourquoi le client a-t-il porté son choix sur APEM ?
Après évaluation technique, le client a choisi l’interrupteur tactile monté sur CI Multimec 3FSH9 pour sa capacité à maintenir un fonctionnement fiable dans l’un des environnements de cuisine les plus contraignants.
La résistance aux hautes températures inhérente à la série Multimec 3F permet à l’interrupteur de continuer à fonctionner même si le revêtement graphique avant se détériore et que l’huile de cuisson vient ainsi à entrer en contact avec les composants se trouvant au-dessous du panneau. Ce niveau de résilience constituait un net avantage pour les applications de friteuse industrielle, où l’exposition à la chaleur et à la graisse est par nature inévitable.
Installé par-dessous le revêtement graphique étanche, l’interrupteur fournit la sensation tactile attendue de la part des opérateurs tout en restant protégé en fonctionnement normal. Son design compact s’intègre en outre aisément aux panneaux de commande modernes.
❓Qu’est-ce qu’un interrupteur tactile monté sur CI ?
Un interrupteur tactile monté sur CI est un commutateur électromécanique compact directement soudé sur une carte de circuit imprimé. Positionné au-dessous d’un revêtement graphique, il garantit une sensation tactile précise tout en demeurant protégé des contaminants externes. Cette architecture est couramment employée dans les équipements de transformation des aliments, car elle associe l’étanchéité et l’hygiène du panneau avant au toucher et à la fiabilité d’un interrupteur mécanique.
Vous rencontrez des défis similaires avec vos interfaces ?
Que vous conceviez un équipement de cuisson, une machine de transformation alimentaire, ou encore une application exposée à la chaleur, à la graisse, à l’humidité et à un usage intensif, le choix d’un interrupteur tactile adapté s’avère indispensable pour assurer la fiabilité à long terme.
Alliant sensation tactile puissante, résistance aux hautes températures et longue durée de vie utile, les interrupteurs tactiles MEC aident par conséquent les fabricants à mettre au point des interfaces opérateurs robustes pour les environnements exigeants.
Inscrivez-vous pour recevoir notre newsletter et recevoir des e-mails sur nos offres spéciales, nos mises à jour et nos nouveautés.
PRODUIT
2025/02/10
Obtenez rapidement l'aide et les ressources dont vous avez besoin avec APEM
Nous répondons à vos questions.
Nous sommes là pour vous aider et vous guider.
Trouvez rapidement ce dont vous avez beoin.